CAMP FOOD RECIPE

時間を気にすることなく、家族とのふれあいを常に感じられました。

コリコリ食感がくせになるおつまみアヒージョ

道具

スキレット

調理時間

15分

材料

砂肝・・・4個
芽キャベツ・・・4個
にんにく・・・2片
オリーブオイル・・・150ml
輪切り鷹の爪・・・ひとつまみ
「塩ひとふり」・・・8ふり
バケット・・・お好みの量

作り方

①　砂肝は2個繋がっている部分を半分に切り、白い皮をそぎ落とし、切れ込みを入れる。
②　芽キャベツを半分に切り、にんにくは包丁で潰す。
③　スキレットにオリーブオイル、①と②のにんにくと輪切り鷹の爪を入れ、中火で加熱する。ふつふつと油が湧いてきたら全体を混ぜ合わせる。
④　砂肝にしっかりと火が通ったら芽キャベツを入れ、さらに30秒加熱する。
⑤　「塩ひとふり」を入れ塩が溶けるよう全体を混ぜる。
⑥　バケットをスライスし、添えて完成。